couteau d'office, manche en platane

Voilà le couteau d'office pour charles le cuisinier (ne pas confondre avec charles le marteau), qui ira avec son désosseur.

Il fallait une lame de 10cm. Longueur totale 19cm.

L'enclumette est finie, je l'ai poncée pour que la surface soit plus propre.
Mais je crois qu'un jour si j'ai le courage, je la tremperai. on verra quand la forge à charbon sera installée.