Echange moulin à poivre contre petit couteau

Bonjour à tous,

étant grand bouffeur de poivre, cru ou cuit,

je cherche un moulin à poivre dans ce genre là, neuf ou ancien (à voir selon l'état et le modele), à manivelle. en bois...ou métal.

Bon apparemment ce sont des moulins à café, mais peut on les utiliser pour le poivre? si oui, vu que je bois pas de café, un moulin a café ira aussi !!

selon ce que vous me proposez, je l'échangerai contre un petit couteau forgé de valeur équivalente.

alors, à vos claviers !

forgedecaractere@gmail.com

Cochon sauvage

Et on commence cette journée cuisine avec du cochon domestique et un vieux couteau de plus de 60 ans...

Il l'a dit, il l'a fait : un ancien stagiaire m'a envoyé des peaux de patte d'autruche et des tendons d'autruche qu'il a traités lui même !
Les tendons devraient pouvoir servir pour la couture du cuir :)
a suivre....

Life and death of a pumpkin

Pendant ce temps, on prepare le pâté aux coeurs de canard et trompettes de la mort

Réception par la poste, d'un croquis pour un étui d'un couteau que j'ai fait il y a un an

et comme si ce n'était pas assez, voilà que le voisin sonne à la porte avec sept kilos de sanglier ! Merci !

du coup, je l'ai débité, et la feuille a encore parlé !
j'en ai congelé une partie et gardé l'échine pour faire du pâté aussi

Dormir comme une bûche !

vous m'aviez demandé des nouvelles du dernier stagiaire?
ben....
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Hache à fendre Condor (Condor GS German Style Splitting Axe)

Recu ce soir par la poste : que cache ce gros carton???

Y rigolent pas avec l'emballage ! ;)
J'ai commandé cette hache directement aux etats unis

c'est un modele inspiré du modele allemand, avec deux coins sur les côtés, pour fendre le bois.
Comme tout outil Condor, il est fourni avec un étui en cuir

Mais j'ai tout de suite attaqué un nouvel étui en cuir

et voilà !

J'aime bien les couleurs vives, ça change du marron.

du coup j'en ai profité pour faire un étui également pour ma hache vietnamienne

à part ça, maxime continue son stage, imperturbable !

Ici il vous montre comment marquer le ricasso d'un couteau

en général, à partir du troisieme jour, les stagiaires commencent à frapper pour de vrai ;)
c'est pourquoi je ne fais plus de stages en dessous de cinq jours.

Echange pince de sellier contre couteau forgé

Bonjour à tous et joyeux noel,

moi, pour Noel, j'aimerais avoir une pince de sellier/bourrelier !

(photo ci dessous)

elle peut être d'occasion, neuve, commandée sur ebay ou autre, ou fabriquée par vos soins, j'attends vos propositions! et nous nous mettrons d'accord (ou pas) sur un échange contre un couteau ou outil forgé!

La pince de sellier est utilisée pour coudre à la main. On peut s'en passer mais elle est vraiment très pratique. Je ne cherche pas un modele particulier, donc à vous de voir!

forgedecaractere@gmail.com

Test de couteau en cage de roulement 100cr6

Hier, on vous avait montré comment dérouler une cage de roulement de pompe hydraulique.

ensuite, on en a forgé trois couteaux, mais surtout, on en a forgé un quatrieme vite fait émouturé à l'arrache pour tester la trempe.

d'abord, on l'a fait tomber d'un metre sur la pointe, qui n'a rien eu.
Puis d'un peu plus haut, et on a perdu un bout de pointe et un bout de caillou
a noter que pour le test, on a fait expres de ne PAS faire de revenu résiduel, et de tremper donc au plus dur possible, justement pour pouvoir par la suite adapter la température du revenu résiduel sur les futurs couteaux.

Puis, on l'a cassé à l'étau.

sans revenu, c'est hyper cassant. On a vérifié les normalisations et la taille du grain.

avec maxime, stagiaire, qui nous a ramenés ces cages de roulements

aujourd'hui c'est moi à la masse et Kro au burin :)

de temps en temps on échange

à la masse, plus on est haut, plus on tape fort, d'ou le marchepied.

et voilà !

et hop !

apres avoir déroulé les morceaux,

on en a fait des méplats

qu'on a ensuite refendu en deux dans la longueur. Et voila, c'est exploitable, pour forger des couteaux ou autres.

Concernant la trempe, on sait maintenant quel type de revenu on fera sur les futures lames, comme vous le verrez bientôt.

ci dessous : cette pelle à charbon, forgée dans un morceau de fer à béton de 20cm de long et 2cm de diametre, est un bon exercice de maitrise de la panne, pour les stagiaires.

Stages de forge et de coutellerie, formation

Bonjour à tous,
un petit rappel, pour vous prévenir que tous les créneaux de stages de printemps 2014 (à savoir 14 stages d'une semaine chacun) sont déjà réservés , ainsi que la premiere semaine de septembre.
je vous invite donc à me contacter TRES vite pour réserver vos stages de l'automne.
A bientôt !
vinh

forgedecaractere@gmail.com

Après un apprentissage de forge traditionnelle de cinq mois au Vietnam, je suis maintenant installé à mon compte, en Lozère. Agé de 29 ans, je réalise vos outils et couteaux sur mesure, mais j'organise également des stages pour les personnes désirant apprendre les bases de la forge.

Les stages sont à l'image de ce qui m'a été inculqué, à savoir, privilégier le marteau et réduire l'usinage au possible. Pas de formation "backstand" chez moi, priorité est donnée à l'apprentissage et à la maitrise de votre marteau et de vos paires de pinces (ce qui n'empêche pas, évidemment, de faire les étapes d'un couteau de A à Z jusqu'aux finitions).

Les stages sont sur mesure, entièrement adaptés selon les souhaits du stagiaire (sauf s'il veut apprendre à forger quelque chose qui est trop difficile pour un débutant, du genre marteau ou hache à oeillet). Par exemple, vous pouvez tout aussi bien repartir avec un couteau entièrement fini, qu'avec 3 couteaux  à assembler chez vous, ou même une pioche pour votre jardin. 

Situé en lozère, l'atelier comprend 2 forges à gaz et 2 forges à charbon, et on peut tout autant apprendre à y forger une lame à poisson de 1mm, que des outils à bois ou un couteau de chasse...entre autres.

Le tarif comprend l'utilisation de l'ensemble du matériel de l'atelier, ainsi que les consommables (charbon, gaz, acier). Un supplément peut être demandé si le stagiaire souhaite forger de tres gros outils (10euros le sac de charbon supplémentaire), ceux ci nécessitant beaucoup plus de charbon. Le matériel de sécurité pour l'utilisation des machines, est fourni.

Stage de 5 jours : 130 euros par jour.

Le stagiaire repart bien entendu avec les objets qu'il a forgés.

n'oubliez pas qu'il n'y a aucun niveau requis ! Vous êtes là pour apprendre, et même si vous n'avez jamais tenu un marteau, ou au contraire si vous forgez déjà en loisir depuis plusieurs années, le stage sera adapté à vos aptitudes.

un hébergement est possible en chambre d'hote à 50metres de l'atelier.

Les réservations doivent se faire au plus tôt, me contacter à forgedecaractere@gmail.com

Mais puisque des photos valent mieux qu'un long discours, voici quelques photos des stages ; comme vous le verrez, la bonne humeur est obligatoire.

Beaucoup de stagiaires viennent aussi apprendre à y forger une paire de pinces vietnamiennes ou des burins de forge, les premiers outils nécessaires pour leur futur atelier. Mais attention, il faut prévoir minimum 1jour 1/2 pour un débutant.

 Machettes forgées lors d'un stage.

Apprendre à utiliser un burin de coupe  pour couper à chaud.

Forger un outil sur mesure, ici une demi-bisaigue pour charpentier.

apprendre l'usinage au backstand, mais aussi l'aiguisage à la pierre, la découpe des plaquettes, le choix du bois...

Le stagiaire forge évidemment tout seul, sauf pour de tres gros objets.
Une séance de forge à deux, est systématiquement prévue le premier jour de stage.
(Mais attention, après on y prend goût)

Plane forgée pour charpentier.

Le stagiaire apprendra également à forger a deux, voire à trois, a la fois en tant que frappeur, et en tant que maitre de forge.

Trempes à l'huile, à l'eau, et revenus dans la neige ou la fameuse flaque chère a Ong Kin...

Exemple d'objets forgés (et ramenés) par Pierre Lunaire lors de son stage de 7 jours.

Il ne faudra pas avoir froid aux yeux

Les différents objets seront testés sur place.

En terme de couteaux, ma spécialité est les couteaux de cuisine traditionnels vietnamiens.

vous pourrez aussi apprendre à faire des étuis...

et des manches roulés.

Mais forger des marteaux ou des haches ne sera possible que si vous maitrisez déjà plus que les bases.

Une seule règle pour ces stages : quelles que soient les difficultés (et il y en aura!), il est interdit de se décourager sous peine de sanction sévère (coup de marteau sur l'orteil)

Mais attention, il y a un bémol à ces stages : vous risquez de ne plus vouloir repartir !

Merci de faire passer cette page à vos amis, votre page facebook, vos blogs... etc.

forgedecaractere@gmail.com

a noter que en dehors des stages,  les visites de l'atelier sont les bienvenues (sur rdv).