jeudi 31 janvier 2013

Stage 5 : they're coming...and this time, it's for real !

But who's coming? guess...

the big swords???


the snow?


The "rock-hard stinky cheese?"
(cheese...only for the brave)


the home-made cheese?



the aggressive animals?


William Wallace???



the dinosaurs?




Did you say "dinosaurs" ?


we can see one !



dinosaur "jonathanus americanus"?


The Big Daddy?
Charles?


Thor??



the steaming anvil?



The birthday gifts?



The VI-KINs are coming! and they're mean !
Stay tuned !





mercredi 30 janvier 2013

This Is The Beast!

It takes brute-force and a lot of precision to hammer a chisel through a 20mm thick piece of steel.  We did this in order cut two knives out of one piece.  Its Vinh's passion to forge large knives, meat cleavers, and tools such as spades and other hand tools.  I think this is the biggest one to date in terms of weight.  Each cleaver weighing in at around 5lbs (around 2.3kg).



just before the cut was complete



When hammering a piece of steel this thick, it takes a lot of strength to draw the steel out for the length you want to achieve.  We do this using the straight side of the hammer which is difficult to do because when hitting with two hammers, you have to hit on the same axis as the other hammer in order to move the steel in same direction; but it gives you a lot more control and precision in how the metal moves.

                                      

After hammering and heating, hammering and heating, hammering and heating... we're just about finished



Vinh hammers the bevel out alone




You can almost see how the knife begins to thin out toward the left side



Perrier.  We just had this water bottle in the forge so that we can keep hydrated when I thought about the connotation I have in my head about the people who drink Perrier.  Maybe not in Europe, but in the States I feel like people that drink Perrier are of the "high class" society.  This obviously is not true, and I have no idea why thats what I think, but when I thought that, I laughed out loud because I thought about the two us, dirty, poor, and drinking Perrier.  So Vinh asked why I was laughing and this is where that video (see other post below) came from.



...shrugging it off



When you forge a lot, and when you forge large things, the anvil heats up tremendously.  So much so that its too hot to touch, and if it gets too hot it can damage it.  So we pour water on it to cool it off.



Now, the completed meat cleaver we call The Beast.  This knife weighs just as much as that hammer!



You can see the difference in the sizes.  When we started they were both the same size but using the straight side of the hammer we drew it out.  If we had used the flat side then there would be a large bulge in top of the knife.


mardi 29 janvier 2013

Stage 5: jours 3, 4... Vi-Kin4, meat cleaver. Feuille de boucher forgée, couperet forgé.

Jonathan étant là essentiellement pour apprendre le métier de taillandier en général (pas spécialement pour apprendre à forger un couteau), nous nous entraînons sur du gros, pour maitriser le "sledge hammer".

L'occasion de faire le Vi-Kin4.


forgé dans un ressort de semi remorque de 13mm d'épaisseur.


emouture marteau.


test en situation.


Il fait 1,1kg, le manche roulé est intégral avec ourlet sans brasure au cuivre (par choix).


Ici avec le Vi-Kin 3 (vendu)


vu l'épaisseur (6mm constants sur le dos, 10mm au niveau du ricasso),
ce n'est clairement pas un éminceur à légumes. Il a été forgé pour un cuisinier passionné (entre autres) de couteaux asiatiques.


avant de l'envoyer, j'attends d'acheter quelques côtelettes, pour tester.
c'est ce qu'on appele un test en situation...


Longueur totale 31cm dont 19cm de tranchant. Tres bonne inertie, et manche à toute épreuve.
(2,5mm d'épaisseur sur toute la section du manche)



emouture fortement convexe, tout à fait adaptée pour l'utilisation prévue.


La forme au niveau du ricasso, donne une bonne prise en main et une bonne protection.


Pauvres poulets !


Vendu.
sur commande, délai 3 mois, ou bien réserver les Vi-Kin au fur et à mesure de leur sortie, sur ma page facebook. http://www.facebook.com/forgedecaractere?ref=hl
Plusieurs modeles : légers et fins (pour émincer), a peine plus épais (pour hacher viande et légumes), et tres gros (pour hacher les os).

Not only for women - forgin' a 5lbs meat cleaver, video

Voilà notre première pub pour une eau en bouteille, lors de la forge d'une feuille de boucher de 2,5kg.

Mettez le son, c'est en anglais.

Tout est calculé, même le chiffon!
Have fun !


http://www.youtube.com/watch?v=kCOgcQJUgLk

so, will you have some water? :))

lundi 28 janvier 2013

-8°C by night

Bah oui, ça nous a pris, comme ça, pour la pleine lune, de faire une expédition lunaire...
vous vous rappelez les photos que j'ai prises lors de mes balades sur la barre de Barre?
eh ben on y est allés en pleine nuit, par -8°C, armés de lampe et d'un trepied, et de deux boitiers (D7000 et 5DmarkII)...

Fallait pas nous croiser ce soir là !


poses de 15 à 30secondes, f8


en fait le plus dur a été de résister aux rafales de vent et de changer les objectifs sur place avec les mains a moitiés gelées ( on n'a qu'une paire de gants pour...deux personnes)



L'autre côté de la vallée (côté atelier)


côté VVF



Les étoiles étaient au rdv...


pour obtenir un effet "étoiles" sur les lumieres en pose B, il faut fermer le diaph.


côté route qui mène à florac.





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...And so here is my take!



My photographs look a bit more like they were taken in the evening, but I assure you, they were taken on top of a mountain in the 17 F (not counting the wind chill) in the light of a full moon.  



They are a bit more over exposed than Vinh's, and I also did some color correcting in Photoshop



that one was hard....
stay still, 30s, without moving :D