Voici le couteau filet de sole que j'ai forgé hier (voir le post précédent)
il fait 32cm et seulement 85g malgré le manche roulé intégral.
aucun doute, la lame est flexible ! ;) ici, elle est déjà trempée, revenue et aiguisée!
a cause de la finesse, le manche roulé était très délicat à braser à la forge.
mais ça a marché :)
vue du dos de la lame. Il fait 1mm d'épaisseur. Tout est rectifié et aplani au marteau, je ne rectifie jamais les épaisseurs au backstand.
Une lame ultra légère et maniable
avec l'équilibre sur le ricasso, comme toujours
mais...il est vendu :)
sur commande
Pour voir des vidéos des tests de coupe et de flexibilité :
https://www.youtube.com/watch?v=7vRXPPAqHwU
https://www.youtube.com/watch?v=diabawa1zL4
https://www.youtube.com/watch?v=m7UC0q2Txmg
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
bonjour , merci de prendre le temps de laisser vos commentaires. Suite à quelques abus (du genre "pas bonjour mais je te critique"), j'ai dû changer le type de formulaire. Vinh