mardi 13 mai 2014

Vikin à vendre, 270g (éminceur forgé)

Voici un vikin à vendre (au moment ou j'écris ce post) : 270g, 28cm, 6.5cm de haut, 2mm d'épaisseur sur le dos. C'est LE couteau passe partout, utilisé au quotidien dans le nord Vietnam. J'ai mis trois ans pour arriver à ce résultat, notamment pour que les manches roulés soient sans défauts. (Apres des centaines de manches roulés de diverses tailles). C'est grâce à ma deuxieme visite chez Ong Kin, que j'ai pu parfaire la technique...sans quoi, je me serais découragé!


Mes vikin sont à vendre 130 euros les versions 250g (comme ici), et 150euros les versions 450g.




manche roulé intégral brasé au cuivre










Une lame large est très pratique en cuisine, et très polyvalente


Dans mon stock il ne me reste qu'un objet à vendre : cette serpette, genre de machette courbe des montagnes vietnamiennes. Ici un petit modele de 450g (le gros modele fait 700g), avec manche en cornouiller riveté, longueur totale environ 50cm



L'émouture est pour droitier : convexe à droite, concave à gauche


ce qui donne un angle d'attaque très faible, parfait pour ébrancher ou écorcer



rivet traversant




Test du vikin sur patate




quand tu vois la lame par transparence...c'est là que c'est bon !






a vendre 130 euros, ou sur commande ,
le parfait compagnon de votre cuisine !
forgedecaractere@gmail.com


6 commentaires:

  1. Salut a vous.
    quelques temps que je suit ton travail et mon émerveillement reste intact le brut et là finesse mélangé tout un esprit que je partage étant tailleur de pierre. Un jour je pourrais m'offrir un de tes merveilleux bijoux et même venir rencontrer l'orfèvre que tu es continue a nous faire rêver.... Robby collin

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  2. Salut a vous.
    quelques temps que je suit ton travail et mon émerveillement reste intact le brut et là finesse mélangé tout un esprit que je partage étant tailleur de pierre. Un jour je pourrais m'offrir un de tes merveilleux bijoux et même venir rencontrer l'orfèvre que tu es continue a nous faire rêver.... Robby collin

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  3. une belle main féminine fait la promotion de ce superbe outil qu'est le VIkin.
    J'ai déjà la chance d'en posséder un (avec un manche en chêne)... un excellent outil pour la cuisine.
    salut et bonne journée

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bonjour , merci de prendre le temps de laisser vos commentaires. Suite à quelques abus (du genre "pas bonjour mais je te critique"), j'ai dû changer le type de formulaire. Vinh